(PDF) Sainstech Farma Biji pepaya

来自 : www.researchgate.net/publicati 发布时间：2021-03-25

ISSN : 2086 - 7816 Sainstech Farma Vol. 9 No.2, Juli 2016 21 Tabel 2. Hasil Diameter Daya Hambat (DDH) ekstrak etanol daun dan biji pepaya terhadap bakteri Strepcoccus agalactiae Konsentrasi ekstrak (%) Diameter Daya Hambat (mm) Daun pepaya Biji pepaya Air Ampisilin 12,5% - 4 - 14 25% - 11 50% - - 100% - - Keterangan: - : tidak ada zona bening Air : Kontrol negatif Ampisilin : Kontrol positif Hasil uji aktivitas pada Tabel 2 menunjukkan bahwa adanya daya hambat pada ekstrak biji pepaya, sedangkan pada ekstrak daun tidak terdapat daya hambat.Hal tersebut dapat terjadi karena tidak adanya senyawa flavonoid pada daun pepaya. Flavonoid merupakan senyawa kimia pada tumbuhan yang berperan sebagai antibakteri karena dapat menghambat sintesis asam nukleat, menghambat fungsi membran sel, dan menghambat metaolisme energi (Taufiq et al, 2015) Pada umumnya, nilai DDH yang terbentuk berbanding lurus dengan nilai konsentrasi ekstrak, yaitu semakin tinggi konsentrasi ekstrak maka daya hambat yang terbentuk akan semakin besar. Daya hambat pada ekstrak biji pepaya menunjukkan bahwa pada konsentrasi 12,5% (4 mm) dan 25% (11 mm) mengalami peningkatan. Akan tetapi, pada konsentrasi 50% dan 100% menunjukkan tidak adanya daya hambat dengan tidak terbentuknya zona bening. Berdasarkan literatur, peningkatan konsentrasi tidak selalu sebanding dengan besarnya daya hambat. Hal tersebut dimungkinkan karena perbedaan kecepatan difusi senyawa antibakteri ke dalam medium, sehingga menyebabkan zona hambat pada konsentrasi terkecil lebih besar daripada konsentrasi yang lebih tinggi (Dewi. 2010). Partikel yang kecil akan berdifusi lebih cepat ke dalam medium, sedangkan partikel besar akan berdifusi lebih lambat (Valgas, 2011) Pada penelitian ini, senyawa alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan steroid/triterpenoid diduga berperan sebagai senyawa antibakteri. Mekanisme kerja alkaloid sebagai antibakteri adalah dengan mengganggu sintesis peptidoglikan, dan menghambat kerja enzim topoisomerase (Darsana, 2012). Mekanisme kerja flavonoid adalah dengan menghambat sintesis asam nukleat, menghambat fungsi membran sel, dan menghambat metabolisme energi (Cushnie Lamb, 2005). Mekanimse kerja saponin sebagai antibakteri dengan menyebabkan kebocoran protein dan enzim(15 ). Tanin bekerja dengan menginaktivasi enzim dan transpor protein (Cowan, 1999) KESIMPULAN Ekstrak etanol daun pepaya dari konsentrasi terendah (12,5%) hingga tertinggi (100%) tidak memiliki aktivitas antibakteri terhadap Streptococcusagalactiae. Ekstrak etanol biji pepaya menunjukkan adanya aktivitas antibakteri pada konsentrasi 12,5% (4 mm) dan 25% (11 mm), sedangkan pada konsentrasi 50% dan 100% tidak ada aktivitas. DAFTAR PUSTAKA Aravind, G., Bhowmik, D., Duraivel, S., Harish, G. Traditional and Medicinal Uses of Caricapapaya. Journal of Medicinal Plants Studies. 2013. Vol. 1(1). Hal.7-15. Bolukaoto, J.Y, Monyama, C.M., Chukwu, M.O., Lekala, S.M., Nchabeleng, M., Maloba, M.R.B., Mavenyengwa, R.T., Lebelo, S,L., Monokoane, S.T., Tshepuwane, C., Moyo, S.R. Antibiotic Resistance of Streptococcusagalactiae Isolated From Pregnant Women in Garankuwa, South Africa. BMC Res Notes.Vol. 8.Hal.364-370. Campbell, N.A., Reece, J.B., Urry, L.A., Cain, M.B., Wasserman, S.A., Minorsky, P.V, Jackson, R.B. Biologi Jilid 1.Edisi 8. Erlangga, Jakarta: 2010. Cavalieri, S.J., Rankim, I.D., Harbeck, R.J., Sautter, R.S., McCarter, Y.S., Sharp, S.E., Ortez, J.H., Spiegel, C.A. Manual of Antimicrobial Succeptibility Testing. American Society for Microbiology. Miami University Oxford, Ohio: 1999. Cowan, M.M. Plants Products as Antimicrobial Agents. Clinical Microbiology Reviews. Department of Microbiology, Miami University Oxford, Ohio: 1999. Cushnie, T.P. Lamb, A.J. Antimicrobial Activity of Flavonoids. International Journal of Antimicrobial Agents. 2005. Vol. 26. Hal.343-356. Darsana,I.G.O. Potensi Daun Binahong (Anrederacordifolia) Dalam Menghambat Pertumbuhan Bakteri Eschericiacoli Secara in vitro. Indonesia Medicus Veterinus. 2012. Vol. I(3). Hal.337-351. Dewi, F.K. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Menkudu (Morindacitrifolia L.) Terhadap bakteri pembusuk daging segar. Skripsi. Universitas Sebelas Maret, Surakarta: 2010. Fajrin, A. Tunjung, W.A.S.The Flavonoids Content In Leaves and Fruits of Papaya (Caricapapaya L.) var. California and var. Gandul. KnE Life Sciences. 2015. Vol. 2. Hal.154-168. Keefe, G.P.Streptococcusagalactiae Mastitis: A Review. Can Vet J. 1997. Hal.429-437. Mulyono, L.M. Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Biji Buah Pepaya (Caricapapaya L.) Terhadap Eschericiacoli dan Staphylococcusaureus, Calyptra. 2013. Vol.2(2). Hal.1-9. Nirosha, N. Mangalanayaki, R. Antibacterial Activity of Leaves and Stem Extract of Caricapapaya L. IJABC. 2013. Vol. 2(3). Hal.473-476. Okoye, E.I. Preliminary Phytochemical Analysis and Antimicrobial Activity of Seeds of